Основанная в 1884 году, Симановская мельница стала старейшим зерноперерабатывающим предприятием региона, сыграв значительную роль в развитии местной промышленности и экономики¹. Илья Иванович Симанов, купец первой гильдии, не только основал это предприятие, но и внес значительный вклад в развитие предпринимательства в России конца XIX века.